中国植物志
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4. 牛心番荔枝（台湾） 牛心果（经济植物手册） 图版78：(9-10), 80
Annona reticulata Linn. Sp. Pl. 537. 1753; Hayata, Ic. Pl. Formos. 3: 12. 1913; Bail. Man. cult. Pl. 419. 1949; 胡先骕, 经济植物手册, 上册 402.1955; R. E. Fries in Engl. u. Prantl, Nat. Pflanzenfam. ed. 2, 17a, 2: 149, fig. 34 (A). 1959; 刘亚经, 台湾木本植物志 125. 1972; 李秉滔, 植物分类学报14 (1): 99. 1976.
乔木，高约6米；枝条有瘤状凸起。叶纸质，长圆状披针形，长9-30厘米，宽3.5-7厘米，顶端渐尖，基部急尖至钝，两面无毛，下面绿色；侧脉每边15条以上，上面扁平，下面凸起；叶柄长1-1.5厘米。总花梗与叶对生或互生，有花2-10朵；花蕾披针形，钝头；萼片卵圆形，外面被短柔毛，内面无毛；外轮花瓣长圆形，长2.5-3厘米，肉质，黄色，基部紫色，外面被疏短柔毛，边缘有缘毛，内轮花瓣退化成鳞片状；雄蕊长圆形，药隔顶端近截形；心皮长圆形，被长柔毛，柱头突尖。果实由多数成熟心皮连合成近圆球状心形的肉质聚合浆果，不分开，直径5-12.5厘米，平滑无毛，有网状纹，成熟时暗黄色；果肉牛油状，附着于种子上；种子长卵圆形。花期冬末至早春，果期翌年3-6月。
我国台湾、福建、广东、广西和云南等省区有栽培。原产热带美洲；现亚洲热带地区均有栽培。
果可食用，为热带地区著名水果，含蛋白质1.60％，脂肪0.26％，糖类16.84％。紫胶虫寄主树。